Devem participar da iniciativa todos os 23 profissionais que cuidam da merenda escolar nas unidades do município. Também foram abertas algumas vagas para funcionários da prefeitura que trabalham com alimentação, a exemplo das cozinheiras da Secretaria Municipal de Assistência Social. “Esse curso do SESI tem como objetivo a formação de multiplicadores, por isso achamos interessante estender o convite aos servidores de outras unidades da prefeitura”, justificou a nutricionista da rede municipal de ensino, Elieneide Braga.
Cozinha Brasil
O programa ensina a população a preparar os alimentos de forma inteligente e sem desperdício. A iniciativa, em andamento desde 2004, combina alimentos e temperos a um novo modo de preparo, de modo a introduzir na vida da comunidade cardápios com alto valor nutritivo e baixo custo. No curso são trabalhados os conceitos de comer bem e gastar pouco. Além de prefeituras, o Cozinha Brasil trabalha em parceria com empresas, escolas, associações, instituições religiosas e órgãos não governamentais.
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